Menu Oxalys
Chez Oxalys nous sommes fiers de proposer une cuisine inventive qui met en valeur les produits frais et de qualité de notre région et d’ailleurs.
Snacking
6 huitres Marenne d’Oleron N°2
Citron, beurre, vinaigre de vins echalotes
16€
6 huitres Gillardeau N°2
Citron, beurre, vinaigre de vins echalotes
28€
Planche de Charcuterie pour 1 pers
Jambon cru, jambon blanc, rosette, mortadelle, rillettes, beurre, cornichons
11€
Planche de Fromage pour 1pers
Brie, reblochon, munster, comte, bleu
12€
Pour commencer…
Tartare de Saumon du chef (Nouveauté)
Filet Saumon frais coupe au couteau, avocat, tomates confites, ciboulette, amandes effilées
18€
Coeur de Ris de Veau Caramélisé
Crémeux de cresson de fontaine, Jus de veau, petits pois, dès de jambon Serrano, noisettes torréfiées
18€
Oeuf Parfait à la truffe
Crémeux de parmesan truffé, duxelle de champignons, noisettes torréfiées, huile d’olive, atsina cress
18€
Salade César (Nouveauté)
Parmesan, tomates, œuf dur, lard snacké, croûtons,jeunes pousses, ciboulette, sauce cesar, balsamique
15€
Oeuf Surprise (Nouveauté)
Pain toasté, épinards frais, œuf parfait, sauce hollandaise, caviar osciètre, aïoli, corriandre
19€
Plats
Tartare de Boeuf Simental 180GR (Nouveauté)
Coupé au couteau, câpres, caperons, jaune d’oeuf, tomates confites, frites, salades
28€
Vol au Vent du Chef (Nouveauté)
Volaille, quenelles, champignons, ris de veau, velouté de volaille, pâte feuilletée, riz blanc à part
22€
Carpaccio de Boeuf (Nouveauté)
Copeaux de parmesan, ciboulette, noisettes torréfiées, huile d’olive, citron, frites, salade
25€
Fish and Chips de Saumon (Nouveauté)
Sauce teriaky, sésame, miel à part, frites, salade, citron
25€
Dos de Cabillaud (Nouveauté)
Crémeux d’oignons, mini légumes, beurre blanc, crumble de parmesan au chorizo
32€
Thon mi-cuit facon Rossini
Foie Gras snacké 20gr, Purée de patates douces calamansi, légumes du moment, Jus de veau, graines de courges torréfiées, salicornes
38€
Pavé de Bœuf Black Angus (200gr)
Jus de veau, Légumes du moment, purée de patates douces calamansi, noisettes torréfiées
- Facon Rossini foie gras snacké (20gr/sup.6€)
35€
Tagliatta de filet de bœuf du terroir
Roquette, parmesan reggiano, ciboulette, tomates cerises au thym, échalottes, ciboulette, huile d’olive, frites
28€
Tomahawk maturé
(sur réservation minimum 48H avant) (env. 1,000kg )
Viande Origine Irish Prime, extra tendre, 1portion de frites, salade, Beurre maitre d’hotel
80€
Poke Bowl (Nouveauté)
Riz, avocat, mangue, fèves, betteraves, fromage comte, cacahuètes, vinaigrette
16€
Assiette Oxavégé
Légumes du moment chauds
15€
Salade Buratta (Nouveauté)
Pousses epinards, Fruits Rouges, Buratta, Vinaigrette, graines de tournesol
15€
Desserts
Soupe de Fraises (Nouveauté)
Sauterne, menthe, meringue
13€
Cookies Noisettes chocolat tiède (Nouveauté)
Sauce chocolat, glace vanille, chantilly
13€
Pavlova fruits exotiques (Nouveauté)
Crème Chibouste, Ananas, fruits de la passion ,mangue, amandes effilées, coulis de fruits exotiques, astina cress
13€
Tartare d’Ananas (Nouveauté)
Flambé au Rhum, basilic, glace noix de coco, meringue suisse
14€
Café ou Thé Gourmand
Suivant l’inspiration du jour
11€
Boules de glaces
– Vanille, Fraise, Cerise Noire, Citron Vert, Chocolat, Barbe a papa, café, sésame noir
– Chantilly, Ganache Chocolat, tuile amandes effilées
7€
Coupe Colonel
Sorbet Citron, Vodka 5cl, zeste de citron vert
12€
Menu enfant
Jusqu’à 11 ans
ICE TEA, SIROP A L’EAU, JUS D’ANANAS, JUS DE POMMES, JUS D’ORANGES
FISH AND CHIPS DE SAUMON ,FRITES
ou
SPAGHETTIS BOLOGNAISE
DESSERTS
MOUSSE AU CHOCOLAT OU 1 BOULE DE GLACE (Vanille, chocolat, fraise, barbe à papa)
12€
Nos horaires
LUNDI
12:00 – 14:00
19:00 – 21:00
JEUDI
12:00 – 14:00
19:00 – 21:00
VENDREDI – SAMEDI
12:00 – 14:00
19:00 – 21:30
DIMANCHE
12:00 – 14:00
Un événement particulier ?
Vous souhaitez nous confier l’organisation
de votre repas ?
Mariage, communion, anniversaire,
départ en retraite, évènement professionnel :
Votre restaurant Oxalys est à vos côtés,
n’hésitez pas à nous contacter !
72B Rue de Longwy
54720 Lexy
Tel: (+33) 06 47 97 48 66